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2.5亿儿童,6000亿市场规模……儿童食材的风口来
作者:admin    发布于:2020-11-25 08:18    文字:【 】【 】【

根据公开数据统计,2020年初我国0~16岁人口数高达2.5亿,中国儿童产业中心数据显示,80%家庭中儿童消费支出占家庭支出的30%~50%,家庭儿童年消费平均为1.7万~2.55万元,儿童食品有6000多亿元的市场容量。庞大的儿童人口数量酝酿了潜力巨大的市场需求,儿童食品市场迅速崛起。

  01

  儿童食品是巨大的生意机会

  儿童群体因其不同的成长阶段摄入营养素的特殊性、关键性、安全性等特点,受到社会的普遍关注。儿童时期是形成体格、健全大脑的重要时期,安全营养的膳食至关重要。儿童食品作为儿童成长发育过程中重要的营养来源,在食品工业中占有非常重要的地位。

  如今80后、90后成为家长的主力军,他们普遍具有较高的教育程度,以及丰富的信息获取手段,倾向于知识胜过经验,安全意识更高。这些年轻家长的消费观不同于上一代家长,从单纯的物质要求到生理升级,从生理需求到健康、心理的转变,使得他们更加关注孩子的营养需求及健康。

  中国青年报社社会调查中心联合问卷网曾对2003名受访儿童家长进行调查,其中,84.8%的受访家长更倾向于给孩子购买有“儿童食品”字样的产品。强大的市场需求及增长的购买力,给“儿童食品”打开了持续升级的市场空间。

  天猫大食品休闲零食行业总监秋玥认为:“儿童食品有6000多亿元的市场容量,其中,健康零食需求将近千亿元市场的规模……这是巨大的生意机会。”

  02

  食材企业纷纷进军儿童市场

  海鲜产品是发展相对缓慢的食品板块,在休闲食品大潮一浪接一浪地迭代中,海鲜产品开始进入精深加工领域,追逐消费市场的风口。儿童食品这个已经在发挥作用,且具有远大前景的市场,在近两年来开始被越来越多的海洋食品生产企业看中。

  
 

  青岛涵岛食品有限公司推出的胖饱饱火锅水饺,专门针对儿童火锅场景推出,“宝宝就吃胖饱饱”的广告语,直接将目标客户定位在“宝宝”身上。这款产品是应用家庭火锅场景,给孩子涮着吃的海鲜水饺。福建省海善皓海洋科技有限公司的“海上号儿童鱼”品牌,则是企业完全为儿童产品创立的独立品牌,这个品牌就是为儿童海鲜而生。

  荣成渔都食品有限公司的动物乐园系列鱼糜制品,把鱼糜深加工制品做成羊形串、兔形串、鱼形串等动物造型,根据客户需求定制形状,将目标消费渠道定位在幼儿园、少儿教培机构、学校餐桌等食堂以及家庭餐桌。这些儿童海鲜产品在创新性方面都可圈可点,当然吸引了很多客户的关注和咨询。

  
 

  海上号儿童鱼

  03

  儿童食品营销须遵循六法则

  尽管儿童食品市场前景广阔,可做的生意很大,机会也很多。但是进入食品产业,尤其是儿童食品产业,也意味着更大的责任和自律。当前市场上充斥着大量的“假冒伪劣”儿童食品,家长们想消费而不敢消费的现象非常严重。

  儿童食品市场鱼龙混杂,主要表现在:炒作概念,部分所谓“儿童食品”与普通食品成分并无区别;名不副实,部分产品宣称适用人群与实际不符合;部分儿童食品为了增加口感滥加添加剂等。因此,儿童海鲜食品在进入市场前、进入市场后,有必要遵循几项法则。

  法则一:安全健康是食品产业第一要务。真正实现原料安全、过程安全、终端安全,恪守食品产业是良心产业的核心价值观。其一要生产销售安全有保障的食品,其二在宣传上需要诚信,实事求是,切莫靠虚假宣传忽悠消费者。零食三巨头(三只松鼠、百草味、良品铺子)纷纷打造了儿童零食品牌,在三大巨头主推的儿童零食产品中可以看出,高营养和无添加是主要的核心卖点。

  法则二:坚持消费者需求定位,解决儿童食品的痛点。海上号儿童鱼去刺系列产品,除了保证营养丰富外,研发团队专为解决儿童吃鱼的痛点打造,采用先进设备检测,人工去刺,避免吃鱼卡刺,保护儿童健康,全面解决儿童吃鱼卡刺的问题。

  法则三:营销抓卖点,儿童家长关注的就是企业营销关注的。青岛海博汇食品有限公司推出的“海堂博学/成长海鲜”产品,在传播上加入了学生族群的学习压力大、大脑发育营养补充的卖点,赢得了家长们的信赖。

  法则四:产品找出口,销售不用愁。在产品研发阶段,就已经为产品的销售找到了定制化的渠道场景,用订单促生产,企业会省力很多。荣成渔都食品推出的动物乐园系列关东煮产品,专门针对幼儿园、少儿教培机构、学校餐桌等食堂以及家庭场景而定制。

  法则五:儿童食品和传统休闲零食相比,有一定的特殊性。它们不仅要营养健康,还要有趣味性。在品牌传播上,儿童海鲜产品可以通过动物或者卡通形象等,拉近与小朋友之间的距离,激发互动性体验,还增加了市场销量。

  法则六:合理定价,杜绝虚高。有些企业抓住家长一切为了孩子的消费心理,在儿童食品上有意抬高价格,销售“物不美价不廉”的产品,该种做法会伤害品牌信誉,焉能长久?

  来源:新食材

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